30/10/2007

Duemila Vini 2008

Ampeleia 2005 - 4 Grappoli

Rubino pieno di luce. Nobile nitore ai profumi, frutti di bosco, violetta, ferro, legna arsa, tabacco: un insieme senza cedimenti. Bocca dalla tessitura eleganza e serrata, il tannino imbriglia ancora un po' l'epressione, ma la carica scalpita di giovanile esuberanza. Botte per la vinificazione, barrique per la maturaazione. Lombo di cervo in salsa di funghi.

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