Clima & Terra

CLIMA

  Nel punto d’incontro tra terra e mare, le vicende atmosferiche sono spesso drammatiche: venti di terra e di mare portano spesso piogge e temporali. I venti mantengono l’uva sana, arieggiano i filari. Nebbie, foschie e notti fresche prolungano il tempo di maturazione, permettendo così agli acini di sviluppare a pieno il loro carattere.

TEMPERATURA

  Gli inverni, con notti fino a meno 15°, sono insolitamente rigidi per il grado di latitudine, anche la neve è frequente. Ma il manto bianco si scioglie in un giorno. Temporali con forti piogge creano nella stagione fresca le riserve d’acqua che aiutano le viti durante la secca estate. La temperatura media è di 15°. Nei vigneti la temperatura scende di un grado ogni cento metri di altezza e varia di conseguenza nelle diverse posizioni.