Ti presentiamo il nostro nuovo spazio di degustazione Vino e Cibo. Concepita come luogo di accoglienza, aggregazione, scambio e formazione, attraverso il vino, il cibo e i nostri racconti, conoscerai Ampeleia ed entrai veramente a farne parte.

Al termine delle visite e tour all'azienda ti accoglieremo qui per degustare insieme i vini, in un'esperienza guidata di assaggio e confronto. 

Ma vino chiama cibo, ecco perché la nostra offerta prevede un menu pensato ad hoc per la nostra realtà. Troverai infatti proposte che rispecchiano il luogo e le sue tradizioni, preparate da vere mani maremmane, quelle delle nostre cuoche Ilaria e Tiziana.

Tutto ciò che non viene direttamente da noi proviene da produttori locali e selezionatissimi, con i quali facciamo rete da anni. Con loro condividiamo ideali e filosofia produttiva, in un rapporto di fiducia e collaborazione. Promuoviamo il loro lavoro, nel quale crediamo, e loro promuovono il nostro, e nel farlo siamo portavoce di questo territorio.

E poi c'è il pane… Il nostro vignaiolo Marco Tait è anche un provetto panificatore, e spesso delizia noi tutti con pani, pizze e focacce dalla lunga e naturale lievitazione.

D’ora in poi non potrà esimersi, di tanto in tanto, dal panificare per tutti gli ospiti di Ampeleia, e dal dedicare loro del tempo anche su questo argomento.