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Originari del vicino Oriente, i vitigni riuniti in Ampeleia si trovano spesso nelle campagne dei paesi del Mediterraneo e contribuiscono ad affermarne l’identità, variegata e ricca di sfumature. La vigna monovarietale non esisteva in passato: le uve che si trovavano nel vigneto erano molte e si raccoglievano assieme.

I precedenti proprietari piantarono in Ampeleia di Sopra Cabernet Franc per accompagnare con un vino le carni dei piccioni che vi allevavano ed oggi rappresenta al meglio il territorio di Roccatederighi. In Ampeleia di Mezzo e di Sotto abbiamo trovato, oltre al Sangiovese, anche il Carignano, l’Alicante Nero (Grenache o Cannonau, Garnacha in Spagna), l’Alicante Bouschet. Noi abbiamo aggiunto il Mourvedre alle nostre vigne e delle vigne coplantate, secondo tradizione, a base di Trebbiano e diverse varietà locali (Ansonica e Malvasia).