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IGT Toscana Cabernet Franc

Cabernet Franc 2022

Gli abbiamo riservato solo alcune parcelle, nella nostra Vigna dell’Asino: quella con le piante più giovani e il terreno più ricco d’argilla, marcato dalle tipiche rocce calcaree di galestro.

Condizioni uniche che si incontrano qui, a Roccatederighi, e che consentono al nostro Cabernet Franc di essere pura espressione del frutto.

Identitario, sincero e vibrante.

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Scheda tecnica

Il nostro Cabernet Franc si caratterizza per un’energica nota mentolata tipicamente varietale in armonia con un frutto fresco e mai noioso. Sono persistenti le note minerali sul finale che invitano a berne ancora.

Vino esemplare per far capire cosa è il Cabernet Franc e come può essere espresso al meglio in Alta Maremma Toscana.

  • Denominazione: IGT Toscana Cabernet Franc
  • Vitigno: Cabernet Franc
  • Sistema di allevamento: guyot
  • Gradazione alcolica: 12,5% vol
  • Altitudine: 500 m/slm
  • Epoca di raccolta: metà settembre
  • Resa/ha: 30 hl
  • Affinamento: 10 mesi in vasche di cemento
  • Note di vinificazione: 15 % grappolo intero
  • Prima annata: 2014
  • Bottiglie prodotte: 8.000