IGT Toscana Cabernet Franc
Cabernet Franc 2021
Si è soliti pensare che da un terreno argilloso nascano vini più strutturati: non è così a Roccatederighi.
Qui si trova la vigna “dell’Asina” da cui nasce il nostro Cabernet Franc, su un suolo ricco di argilla marcato dalle tipiche rocce calcaree di galestro e palombini. Grazie a questa unicità del terreno nasce un Cabernet Franc che è espressione del frutto puro. È identitario, sincero e vibrante.
Scheda tecnica
Il nostro Cabernet Franc si caratterizza per un’energica nota mentolata tipicamente varietale in armonia con un frutto fresco e mai noioso. Sono persistenti le note minerali sul finale che invitano a berne ancora.
Vino esemplare per far capire cosa è il Cabernet Franc e come può essere espresso al meglio in Alta Maremma Toscana.
- Denominazione: IGT Toscana Cabernet Franc
- Vitigno: Cabernet Franc
- Sistema di allevamento: guyot
- Gradazione alcolica: 12,5% vol
- Altitudine: 500 m/slm
- Epoca di raccolta: metà settembre
- Resa/ha: 30 hl
- Affinamento: 10 mesi in vasche di cemento
- Note di vinificazione: 15 % grappolo intero
- Prima annata: 2014
- Bottiglie prodotte: 7.000
Iscriviti alla nostra newsletter
